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食譜:洋蔥圈(4)

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥去皮及蒂後,整顆橫切成寬約0.5公分片狀,再將洋蔥剝開成一圈圈,備用。
  • 2.所有炸粉材料調成粉漿,備用。
  • 3.熱油鍋,待油溫燒熱至約160℃時,將作法1洋蔥圈先沾裹上粉漿,再裹上麵包粉後下鍋炸,中火炸約半分鐘至表皮成金黃色時撈出瀝乾油即可。
  • 4.食用時可沾蕃茄醬或椒鹽粉風味更佳。
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