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食譜:蔥油蘿蔔絲

  • 【做 法】
  • 1.白蘿蔔去皮切絲,用調味料A的鹽抓勻醃3分鐘後,沖水約3分鐘後瀝乾備用。
  • 2.蔥切細,置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃,沖入蔥花中拌勻成蔥油。
  • 3.將作法1、2的辣椒絲、白蘿蔔絲、蔥油及調味料B所有材料一起拌勻即可。
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