食譜:紅糟筊白筍:www.ytower.com.tw

食譜:紅糟筊白筍

  • 【做 法】
  • 1.筊白筍洗淨切成條狀;豆皮切絲;薑切末備用。
  • 2.熱鍋,加入橄欖油,放入薑末先爆香,加入筊白筍條翻炒約1分鐘後加入豆皮絲、紅糟醬炒勻。
  • 3.續於作法2中加入調味料,拌炒至所有材料入味,湯汁微乾即可。
  • 【備 註】
  • 在做這道菜時,因為筊白筍較不容易入味,所以記得要切成條狀或片狀,並記得要將湯汁炒至微乾,才會入味又好吃。
上線日期: