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食譜:龍鬚滑蛋

  • 【做 法】
  • 1.龍鬚菜洗淨挑嫩枝段,汆燙後過冷水待冷卻切段,充分扭乾備用。
  • 2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A所有材料拌勻。
  • 3.將調味料B所有材料煮滾備用。
  • 4.取平底鍋,鋪上作法1、3的材料,煮滾後淋入作法2的蛋液,呈半熟狀即可盛盤。
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