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食譜:港式蘿蔔絲餅

  • 【做 法】
  • 1.白蘿蔔去皮刨絲,放入滾水中汆燙一下,再撈起瀝乾;港式臘腸蒸軟後切小丁;香菇泡水還原後切小丁,放入乾鍋中炒除水分;香菜切小段。
  • 2.將作法1的材料加入所有調味料混合拌勻,調整味道。
  • 3.水燒熱,沖入材料B中,拌勻成麵糊狀,再加入作法2混拌均勻。
  • 4.平底鍋燒熱,加入適量食用油,將作法3的麵糊倒入,以小火慢慢煎至雙面金黃即可。
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