食譜:日式鬆餅(1):www.ytower.com.tw

食譜:日式鬆餅(1)

  • 【做 法】
  • 1.將雞蛋打散,加入綿白糖、蜂蜜和鹽,打到稍微鬆發的狀態,再加入過篩的材料A,輕輕拌勻,靜置約15分鐘,備用。
  • 2.平底鍋加熱,用餐巾紙沾上少許沙拉油,均勻塗抹於鍋面,倒入適量作法1的麵糊,以小火烘煎至麵糊上色,再取出對折。
  • 3.將作法2的日式鬆餅擺入盤中,淋上少許蜂蜜,搭配適量喜愛的水果(材料外)食用即可。
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