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食譜:焦糖蘋果鬆餅

  • 【做 法】
  • 1.材料B溶合;材料A的低筋麵粉和泡打粉過篩。
  • 2.材料C充分混拌均勻,加入作法1的材料B拌勻,再加入所有材料A,輕輕拌勻成麵糊,靜置30分鐘。
  • 3.蘋果去籽,切0.2公分厚片。鍋燒熱,分次將糖慢慢加入,煮至呈焦糖色,放入蘋果片,均勻地裹上焦糖,即為焦糖蘋果。
  • 4.取鬆餅機加熱,倒入適量作法2的麵糊,待麵糊表面起小泡泡時,加入適量作法3的焦糖蘋果,再蓋上鬆餅機的蓋子,加熱至熟即可擺入盤中,於盤子的旁邊放上其餘的焦糖蘋果裝飾即可。
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