食譜:仙草茶(2):www.ytower.com.tw

食譜:仙草茶(2)

  • 【做 法】
  • 1.老仙草乾剪小段狀,洗淨瀝乾備用。
  • 2.將作法1的老仙草乾放入鍋中,加入8000㏄的水,不蓋鍋蓋以大火烹煮。
  • 3.煮至滾沸後改轉小火(如果要加鹼粉,可在此時加入),蓋上鍋蓋,注意鍋蓋只能蓋九分密,並以小火燉煮3小時即可。
  • 4.待作法3的仙草茶稍放涼後,過濾即可。
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