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食譜:彩色蔬菜凍

  • 【做 法】
  • 1.紅蘿蔔去皮切條狀、玉米筍洗淨燙一下,續入白菜芽、清熟筍一起燙熟後,撈出泡冰水。
  • 2.果凍粉加水拌勻煮溶化,加入調味料拌勻。
  • 3.倒入適量後,排放蔬菜再加入燙汁蓋過,待冷卻後放入冰箱冷藏至凝結成凍,食用前切片即可。
  • 【備 註】
  • ※食用口感:口感清爽,可以吃得到蔬菜的原味,且不會混雜,每一口都有不同的蔬菜鮮味,層次分明。
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