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食譜:起司焗薯泥

  • 【做 法】
  • 1.馬鈴薯去皮切厚片,放入蒸籠以大火蒸約20分鐘,熟透後取出碾壓成馬鈴薯泥,加入所有調味料拌勻,盛入烤皿中備用。
  • 2.培根切片、洋蔥切絲;熱鍋放入奶油煮融,加入洋蔥丁、蒜末以及培根片以小火炒香,翻炒至洋蔥丁變軟,取出鋪至作法1的馬鈴薯泥上。
  • 3.再鋪上起司絲,放入已預熱的烤箱,以180℃烘烤約12分鐘,至表面呈金黃色即可。
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