食譜:炸素雞捲:www.ytower.com.tw

食譜:炸素雞捲

  • 【做 法】
  • 1.素肉絲泡軟,放入滾水汆燙一下,撈出擠出水份後放入容器中。
  • 2.在作法1的容器中再放入紅蘿蔔絲、豆薯絲、芋頭絲,再加入所有調味料、芹菜末和地瓜粉拌均勻。
  • 3.將2張腐皮剪成4張,取一張腐皮,取適量作法2的餡料捲起,封口塗上麵糊捲好。
  • 4.油鍋燒熱,放入作法3的素雞捲,以小火炸6分鐘至金黃,撈出瀝油即可。
上線日期: