楊桃美食網
【做 法】-
1.鮮香菇洗淨去梗備用。
-
2.板豆腐壓碎，馬蹄拍扁剁碎去水，放入容器中，再放入紅蘿蔔碎、火腿碎、薑末和調味料A所有材料及太白粉攪拌均勻成內餡。
-
3.將作法1的鮮香菇抹上少許太白粉，再取適量作法2的內餡填入，重覆此作法直到材料用盡，再放入蒸籠蒸10~15分鐘。
-
4.將作法3蒸好的鑲豆腐，排入鋪好汆燙小豆苗的盤中。
- 5.取鍋，加入水煮滾，加入鹽和素蠔油煮勻，以太白粉水勾芡，淋入香油，最後再淋在作法4的盤上即可。
上線日期:
