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食譜:金菇玉筍

  • 【做 法】
  • 1.綠花菜洗淨切小棵;新鮮金針菇洗淨去蒂;素火腿切細末;調味料b調成玉米粉水備用。
  • 2.玉米筍洗淨,再以加了少許鹽的滾水汆燙至熟後,馬上撈出瀝乾水份擺盤。
  • 3.另起一鍋,放入調味料a煮開後,放入作法1的金針菇、綠花菜稍微煮一下,再以玉米粉水勾薄芡後起鍋,淋在作法2的玉米筍上即可。
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