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食譜:三色丸子

  • 【做 法】
  • 1.豆腐瀝乾水分;荸薺用刀背拍粹並擠乾水分;薑絲切粹備用。
  • 2.將作法1的所有材料與玉米粉、蓮藕粉、全部調味料一起拌勻入味備用。
  • 3.將作法2用手捏成丸子狀,分別在丸子表面滾上青豆仁、胡蘿蔔粒、玉米粒即為三色丸子,再放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘至熟即可。
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