食譜:馬蹄糕:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1. 蘋果洗淨去皮切碎；馬蹄粉與2杯水調成粉漿備用。
  • 2.將另外4杯水與冰糖一起煮至溶化後，沖入作法1的粉漿中，快速攪拌成糊狀，再加入作法1的蘋果攪勻，最後倒入已塗油的糕餅盆內，隔沸水用猛火蒸40分鐘，取出待冷後切片即可。
點心 .中式點心 .中式料理 .素食 .素食年菜 .快樂廚房雜誌第28期
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