食譜:奶油蘑菇炒毛豆:www.ytower.com.tw

食譜:奶油蘑菇炒毛豆

  • 【做 法】
  • 1.馬鈴薯去皮切丁狀;毛豆汆燙後泡水冷卻再瀝乾,備用。
  • 2.熱鍋,加入適量沙拉油,再放入奶油燒至融化後,放入蒜末炒香,加入馬鈴薯丁煎至上色。
  • 3.於作法2鍋中放入蘑菇煎至上色後,加入所有有調味料炒勻,再加入作法1的毛豆拌勻即可。
  • 【備 註】
  • 馬鈴薯切開厚表面會有一層黏黏的澱粉,如果想讓料理更清爽,可以先將切開的馬鈴薯清洗去除表面多於的澱粉,當然不清洗也能直接料理,只是菜餚的湯汁會略帶濃稠的口感。
  • 約8分鐘
上線日期: