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食譜:辣蘿蔔乾

  • 【做 法】
  • 1.蘿蔔洗淨,連皮切成長條薄片,加入鹽醃2小時,搓揉至出水,然後沖淨瀝乾,放入網袋中用重物壓一夜,
    去其嗆辣味。
  • 2.起油鍋,將所有調味料B拌炒均勻,放涼後加入作法1的蘿蔔乾拌勻,裝入容器中密封2天至入味即完成。
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