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食譜:瑞士薯餅

  • 【做 法】
  • 1.馬鈴薯削去外皮,洗淨後用銼籤器銼成絲,再加入調味料A拌勻備用。
  • 2.熱一平底鍋,放入奶油至融化後,將作法1的馬鈴薯絲平鋪在鍋中成圓餅狀,以小火煎15分鐘至表面焦黃時,翻面再續煎10分鐘,再撒上洋香菜末即可,食用時搭配適量的茄汁醬味道更好。
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