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食譜:牛蒡豚汁

  • 【做 法】
  • 1.牛蒡、紅蘿蔔去皮切成片狀;五花薄肉片切小段,備用。
  • 2.水煮沸後放入牛蒡片、紅蘿蔔片梢煮一下,加入五花薄肉片煮軟。
  • 3.再加入龜甲萬料亭和露及菠菜段煮熟即可。
  • 【備 註】
  • 挑選牛蒡藥以外型筆直的品質較佳,且最好上下粗細不要差太多;此外有彈性、重量重的牛蒡較新鮮。
  • 8分鐘
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