:柴把湯:www.ytower.com.tw
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柴把湯
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竹筍
1/2個
紅蘿蔔
1/5個
芹菜
2支
酸菜
1/3個
乾胡瓜條
1捲
素五花肉
50公克
素火腿
50公克
薑
3片
水
4杯
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鹽
1/2小匙
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1.竹筍、紅蘿蔔、酸菜、素火腿分別切成約6公分的長條;薑切絲;芹菜洗淨,切末;乾胡瓜條剪成約12公分的長條備用。
2.將作法1中的竹筍、紅蘿蔔、酸菜、素火腿以乾胡瓜條一一捆綁成小柴把數個備用。
3.取一深鍋,加入水、薑絲及作法2的柴把,以大火煮至湯汁滾沸後,轉小火繼續燉煮30分鐘,熄火前加入芹菜末、鹽調味一下即可。
湯
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根莖類
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中式料理
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素食
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吃素最美麗
Wu:
1/1/2006
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