食譜:拿坡里彩蔬義大利麵:www.ytower.com.tw

食譜:拿坡里彩蔬義大利麵

  • 【做 法】
  • 1.燒一鍋水(約500㏄),加入1/2茶匙鹽(材料外),水滾沸後將義大利麵分散入鍋,拌開以小火煮約5分鐘後撈起瀝乾。煮麵水留150㏄備用。
  • 2.熱鍋後倒入2大匙橄欖油,以小火炒香洋蔥、蒜末,加入番茄丁、蘑菇片、紅甜椒、黃甜椒炒香。
  • 3.加入煮麵水、巴西里及義大利麵炒勻,加入鹽及黑胡椒粒,轉中火炒至水分略稠,加入九層塔炒勻裝盤,依喜好撒上適量起司粉即可。
上線日期: