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食譜:義大利蔬菜湯

  • 【做 法】
  • 1.將米豆洗淨,放入冷水中浸泡約2小時,濾乾水分備用。
  • 2.把洋蔥,西芹,紅蘿蔔,紅甜椒都切小丁;蒜頭與紅辣椒切片,備用。
  • 3.取鍋加熱,加入少許沙拉油,再加入作法2的所有材料,以中火爆香。
  • 4.續加入調味料所有材料翻炒均勻,加入作法1泡好的米豆。
  • 5.蓋上鍋蓋,以中小火煮約30分鐘,最後煮至米豆至軟即可。
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