食譜:蕃茄什錦鐘:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 紅蕃茄 2顆
• 南瓜丁 50公克
• 玉米粒 50公克
• 培根丁 30公克
• 紅蘿蔔丁 30公克
• 香菇丁 兩朵
• 小黃瓜丁 半條
• 洋蔥丁 一大池

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4匙
• 糖 1/4匙
• 起司絲 30公克

• 
  【做　法】
• 1.番茄洗淨瀝乾後，削去1/5的頂部，並使用湯匙將番茄內部籽與果肉掏空。
  
• 2.將洋蔥丁、培根丁下鍋爆炒，加入南瓜丁、玉米粒、紅蘿蔔丁、香菇丁以及小黃瓜丁，並以大火快炒一分鐘，呈出備用。
  
• 3.再將作法2炒好的食材加入蕃茄鐘內，於頂端撲上起司絲，以上下火180℃烤10分鐘即可。

• 【備　註】
• 蕃茄烹煮需注意：番茄不耐煮，如要進鍋煮或烤皆不建議煮太久，烹煮時去皮口感會比較好，也不會有較為粗糙的口感，烘烤時則要注意不會烤過久。

上線日期:7/8/2019