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食譜:和風芝麻牛蒡

  • 【做 法】
  • 1.牛蒡去皮、切絲;紅蘿蔔切絲。
  • 2.將600㏄水燒熱,加入1茶匙鹽及1大匙沙拉油(配方外),待水滾沸後,放入作法1材料汆燙1分鐘,撈出後用涼開水泡涼、瀝乾。
  • 3.將作法2的牛蒡絲及紅蘿蔔絲置於盆中,加入薑絲及所有調味料拌勻,撒上熟芝麻即可。
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