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食譜:爽口美人腿

  • 【做 法】
  • 1.茭白筍去粗皮後切滾刀塊。
  • 2.將600㏄水燒熱,加入1茶匙鹽及1大匙沙拉油(配方外),待水煮沸後,放入作法1的茭白筍汆燙1分鐘,撈出後用涼開水泡涼,瀝乾裝盤。
  • 3.將巴西里末與所有調味料拌勻,淋至作法2的茭白筍上拌勻即可。
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