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食譜:梅醬拌蘆筍

  • 【做 法】
  • 1.蘆筍洗淨,切去根部較硬部分,放入燒開的滾水中汆燙30秒左右,取出用涼開水(份量外)泡涼,瀝乾裝盤備用。
  • 2.將紅辣椒末、薑末放入大碗中,加入切碎的紫蘇梅肉和其餘的調味料,混合成醬料。
  • 3.最後再將作法2的醬料,淋至蘆筍上即可。
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