食譜:梅醬拌蘆筍:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 蘆筍 150公克
• 紅辣椒末 5公克
• 薑末 5公克

• 【調 味 料】
• 紫蘇梅肉 40公克
• 鹽 1/8茶匙
• 細砂糖 1茶匙
• 涼開水 2大匙

• 
  【做　法】
• 1.蘆筍洗淨，切去根部較硬部分，放入燒開的滾水中汆燙30秒左右，取出用涼開水（份量外）泡涼，瀝乾裝盤備用。
  
• 2.將紅辣椒末、薑末放入大碗中，加入切碎的紫蘇梅肉和其餘的調味料，混合成醬料。
  
• 3.最後再將作法2的醬料，淋至蘆筍上即可。

上線日期:7/25/2019