:芋頭米粉湯(3):www.ytower.com.tw
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芋頭米粉湯(3)
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芋頭
500公克
豬肉絲
200公克
紅蔥頭
50公克
泡發香菇絲
80公克
米粉(細)
200公克
芹菜末
40公克
鹽
1大匙
白胡椒粉
1茶匙
水
2000cc
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1.芋頭切滾刀狀後,起油鍋至約140度,將芋頭炸至表面金黃撈起備用。
2.原鍋留少許油爆香紅蔥頭至金黃,加入肉絲、香菇絲炒香。
3.加入水與芋頭與白胡椒煮至滾後轉小火續煮5分鐘,再加入米粉續煮至滾再加入鹽調味,再撒上芹菜末即可。
麵食
.
根莖類
.
中式料理
.
葷食
Wu:
12/11/2020
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