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食譜:鮮筍野菜飯

  • 【做 法】
  • 1.白米洗淨,瀝乾水分,置於濾網30分鐘,備用。
  • 2.雞肉加少許鹽置10分鐘,再用酒水洗淨,切成口狀備用。
  • 3.筍去殼切成長方形片,胡蘿蔔去皮切長方形,乾香菇泡水後,切成絲狀,甜豆仁汆燙備用。
  • 4.將所有調味料與作法1∼3的材料混合,以電鍋蒸熟,取出攪拌均勻即完成。
  • 【備 註】
  • 酒水調製比例(酒5:水100)
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