食譜:醋汁紅白蘿蔔:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將紅、白蘿蔔切成絲條狀後，撒上適量的鹽，醃製10分鐘使其柔軟，之後再洗淨扭乾；豌豆汆燙後放入冷水中冷卻，撈起切絲備用。
  • 2.將醋汁材料混合煮至糖溶化，待冷卻後，將作法1的材料浸漬至入味即可。
開胃前菜 .根莖類 .日式料理 .素食 .日本火車便當
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