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食譜:鮮美露漬蘿蔔

  • 【做 法】
  • 1.蘿蔔梗葉洗淨後,放入滾水中汆燙至變翠綠色後,撈起泡入冷水中備用。
  • 2.薑洗淨去皮後,切成細絲狀備用。
  • 3.蘿蔔皮洗淨,切成長條狀,放置1小時去除水分。
  • 4.調味料攪拌均勻後備用。
  • 5.將作法1、2、3混合攪拌均勻後,密封後放入冰箱中冷藏一天即可。
  • 6.食用前取出作法5裝盤,再擺上作法1的蘿蔔梗葉裝飾即可。
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