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食譜:蒜蓉地瓜葉

  • 【做 法】
  • 1.將地瓜葉挑掉粗莖後洗淨,再用滾水汆燙至熟,撈起裝盤備用。
  • 2.蒜仁切碎末備用。
  • 3.熱鍋,倒入沙拉油燒熱,以小火將作法2的蒜末炒香,再加入醬油膏、水及細糖煮開即可熄火。
  • 4.將作法3的醬汁直接淋至作法1的地瓜葉上,食用前拌勻即可。
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