食譜:韭黃炒肉絲:www.ytower.com.tw

食譜:韭黃炒肉絲

  • 【做 法】
  • 1.將肉絲拌入所有醃料攪拌均勻後,放入冰箱冷藏約30分鐘後取出備用。
  • 2.韭黃洗淨切約5公分段狀;辣椒洗淨切片,備用。
  • 3.熱一鍋倒入沙拉油,將作法1的肉絲放入冷油中以大火快速攪拌至肉絲變白色後撈起瀝乾。
  • 4.作法3鍋中留少許油,放入蒜末、作法2的韭黃段與辣椒片炒香後,加入所有調味料與作法3的肉絲,以大火炒至收汁即可。
上線日期: