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食譜:炒高麗菜苗

  • 【做 法】
  • 1.將高麗菜苗一棵剖成四瓣至六瓣,放入沸水中汆燙至梗熟透後,撈出備用。
  • 2.蔥洗淨切段;辣椒洗淨切片,備用。
  • 3.熱一鍋倒入適量的油,放入蒜末及作法2的蔥段、辣椒片爆香後,放入肉絲炒至變色。
  • 4.再加入作法1的高麗菜苗與所有調味料快炒均勻即可。
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