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食譜:莧菜銀魚羹

  • 【做 法】
  • 1.莧菜洗淨切段;吻仔魚洗淨瀝乾;蒜頭切成米粒狀,備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入作法1的蒜粒、辣椒片爆香。
  • 3.於作法2的鍋中加入水拌炒一下,續加入調味料A拌勻。
  • 4.加入作法1的莧菜段、吻仔魚拌勻,再加入太白粉水勾芡與香油即可。
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