食譜:豆花泡菜鍋:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 豬肉片 50公克
• 泡菜汁 3大匙
• 南瓜 50公克
• 韓國泡菜 150公克
• 牛骨高湯 2000㏄
• 洋蔥末 1大匙
• 豆花 200公克

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 薑泥 1茶匙
• 麻油 1大匙
• 鹽 1/2茶匙
• 細砂糖 1茶匙

• 
  【做　法】
• 1.豬肉片用泡菜汁醃一夜；南瓜去皮切厚片；韓國泡菜切小塊備用。
  
• 2.取一鍋，放入作法1的所有材料，再加入牛骨高湯和洋蔥末，以中大火煮至滾沸。
  
• 3.豆花以湯勺挖大片狀，加入作法2的鍋內，最後將所有調味料調勻，一起加入鍋中調味即可。

上線日期:7/12/2007