食譜:高麗菜結燉豆腐:www.ytower.com.tw

食譜:高麗菜結燉豆腐

  • 【做 法】
  • (1)將肉片略用1/2大匙太白粉抓過使肉質較嫩,豆腐切成方塊,黑木耳切片,其他材料洗淨備用。
  • (2)將水煮沸,倒入高麗菜結辣泡菜含汁及上述材料與調味料(1)一起熬煮10分鐘,再改小火慢燉30分鐘入味。
  • (3)起鍋前以太白粉水(1大匙水加1大匙太白粉拌勻)芶芡即可。
  • 【備 註】
  • 此道料理也可作成燴飯食用。
上線日期: