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食譜:松子翡翠

  • 【做 法】
  • 1.菠菜葉洗淨瀝乾水份,與材料中的水一起用果汁機打成汁後濾除纖維,取菠菜汁備用。
  • 2.將蛋白、作法1的菠菜汁及所有調味料拌勻成蛋液備用。
  • 3.熱鍋,加入2大匙沙拉油燒熱,轉至小火將作法2的蛋液倒入鍋中,順同方向不停炒至蛋液凝固後即可盛盤,再撒上松子即可。
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