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食譜:吻仔魚炒莧菜

  • 【做 法】
  • 1.吻仔魚洗淨瀝乾;莧菜洗淨切段放入沸水中汆燙1分鐘,撈出備用。
  • 2.熱鍋,倒入2大匙油,放入薑末、蒜末爆香,再放入吻仔魚炒香。
  • 3.加入莧菜拌炒均勻,加入熱高湯、所有調味料拌勻,以太白粉水勾芡,再淋上香油即可。
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