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【做 法】-
1.先將大陸妹洗淨去蒂，再將葉子泡水備用。
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2.再將蒜頭、辣椒都切成片狀備用。
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3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再加入豬絞肉與作法2的所有材料，以中火先爆香，接著放入所有的調味料一起翻炒均勻。
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4.翻炒均勻後，敲入一粒全蛋，再關火讓蛋成滑嫩狀備用。
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5.將大陸妹放入滾水中略為汆燙後，撈起瀝乾水分盛入盤中，備用。
- 6.最後將作法4的材料淋再作法5的大陸妹上即可。
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