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食譜:腐乳醬秋葵

  • 【做 法】
  • 1.先將秋葵切去蒂頭,放入滾水中汆燙,再撈起泡冰水備用。
  • 2.將蒜頭與辣椒切成碎末狀備用。
  • 3.取一個炒鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),再放入作法2的材料先爆香,再放入所有調味料,以中火翻炒均勻。
  • 4.最後將作法3的醬汁淋在汆燙好的秋葵上即可。
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