食譜:清蒸時蔬(1):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.高麗菜整顆切1/4份，葉片不撥下整份放入盤中備用。
  • 2.茭白筍切斜段；胡蘿蔔切2公分厚片；洋蔥切片；玉米切5公分長段，備用。
  • 3.將作法2的材料放入作法1的盤中備用。
  • 4.所有調味料混合調勻成沾醬備用。
  • 5.電鍋內鍋中倒入2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關煮至冒出蒸氣，放入作法3的盤子蒸約10分鐘。
  • 6.取出作法5的蔬菜，沾用作法4的沾醬食用即可。
主菜 .葉菜類 .中式料理 .素食 .快樂廚房雜誌第61期
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