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食譜:韓式泡菜炒餃子

  • 【做 法】
  • 1.煮一鍋水,滾沸後放入冷凍水餃,煮至再次滾沸後倒入一碗水,續煮約3分鐘至水餃浮起後撈出,瀝乾水分後備用。
  • 2.熱鍋,倒入少許油,放入洋蔥絲和蔥段爆香,再放入韓式泡菜略炒,加入作法1水餃拌炒均勻,倒入水煮開,撒上香菜末即可。
  • 【備 註】
  • 作法1煮冷凍水餃時,可以在鍋中灑入少許香油,這樣起鍋的水餃比較不會沾粘,而且表面也會有油亮的光澤感。
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