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食譜:炸韭菜捲

  • 【做 法】
  • 1.將韭菜折下1/3。
  • 2.再纏成韭菜捲。
  • 3.再將尾端塞進韭菜捲裡即可。
  • 4.將韭菜捲均勻沾裹粉漿,放入油鍋中油炸至金黃色,撈起瀝乾。
  • 5.食用時切段,再搭配醬汁即可。
  • 【備 註】
  • 如果韭菜一大把不好捲,可以捲成小把,或是把韭菜放入熱水裡燙一下,韭菜軟化後會更容易操作。
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