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【做 法】-
1.高麗菜洗淨切粗絲、洋蔥切絲、牡蠣洗淨、透抽切圈、蟹肉棒拆絲，備用。
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2.備滾水鍋，放入作法2海鮮料略為汆燙，撈起瀝乾水分，備用。
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3.所有麵糊材料拌勻（預留一點點可以裹海鮮料），加入作法1高麗菜絲和洋蔥絲攪拌均勻拌勻，備用。
- 4.熱鍋倒入3大匙沙拉油，倒入作法3蔬菜麵糊整形成圓餅狀，以中小火煎約3分鐘（定型後可以邊煎邊轉麵糊），擺上裹了麵糊的海鮮料，翻面煎到兩面呈金黃香酥即可。
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