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食譜:梅干醬

  • 【做 法】
  • 1.梅干菜洗淨、擠乾水分,切末;荸薺去皮、切末;薑切末,備用。
  • 2.將所有材料攪拌均勻即可。
  • 【備 註】
  • 梅干菜是用新鮮的芥菜加工醃漬而成,風味鹹香,這裡做成的梅干醬可以蒸魚、加入拌拌均勻成絞肉餅蒸食,或者拌麵,也能加入五花肉燒煮等等。
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