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食譜:豆豉青蔥

  • 【做 法】
  • 1.青蔥切斜片段、三層肉切小長條,紅辣椒切斜片。
  • 2.豆豉略以清水浸洗,一半剁碎。
  • 3.溫火燜炸三層肉至焦乾,榨出之油爆香豆豉,後加入青蔥爆炒,以少許醬油及糖調味、紅辣椒配色。
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