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食譜:麻辣蔬菜湯

  • 【做 法】
  • 1.花椰菜、高麗菜及紅黃甜椒一起切小塊。芹菜切小段,炸豆腐皮切小片。
  • 2.熱鍋下1大匙沙拉油,小火爆香蒜末、薑末及紅蔥末。
  • 3.加入做法1的蔬菜及豆腐皮下鍋略炒出香味後加入麻辣醬炒勻。
  • 4.加高湯煮開。煮滾後關小火,煮約10分鐘後加入細糖即可。
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