:高麗菜拌海鮮:www.ytower.com.tw
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高麗菜拌海鮮
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高麗菜
120公克
淡菜肉
50公克
蝦仁
8尾
花枝肉
60公克
紅辣椒絲
5公克
蔥絲
5公克
蒜末
5公克
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蘋果醋
1大匙
細砂糖
2茶匙
鹽
1/2茶匙
香油
1大匙
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1.高麗菜切絲,泡冰開水約3分鐘使其更脆後,撈起瀝乾水分。
2.花枝肉切絲備用。
3.燒一鍋水煮沸,放入花枝肉、蝦仁、淡菜汆燙約30秒後撈出,用涼開水泡涼、瀝乾。
4.將高麗菜絲、花枝肉、蝦仁、淡菜放入大碗中,加入紅辣椒絲、蔥絲、蒜末及所有調味料一起拌勻即可。
開胃前菜
.
葉菜類
.
中式料理
.
葷食
Wu:
7/22/2019
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