食譜:開陽白菜(1):www.ytower.com.tw

食譜:開陽白菜(1)

  • 【做 法】
  • 1.大白菜洗淨後切大塊放入滾水中汆燙撈起;蝦米洗淨後以冷開水泡5分鐘備用。
  • 2.取一熱鍋加入15㏄沙拉油,先以小火爆香薑末及作法1.的蝦米後,再加入作法1.的大白菜及調味料A,以中火煮至沸騰後再續煮約2分鐘。
  • 3.將作法2. 的熱鍋以太白粉水勾芡,淋上香油拌勻即可。
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