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食譜:龍鬚扮白醬

  • 【做 法】
  • 1.將白醬材料的豆腐放入滾水略燙,瀝乾水分,放入濾網,壓碎,與其它白醬材料混合拌勻至細滑為止。
  • 2.將龍鬚菜洗淨,切成適量長段;香菇、杏鮑菇撈起切成絲條,一起放入滾水中川燙,撈起泡入冷水中冷卻瀝乾,浸在八方汁中10分鐘
  • 3.將2之蔬菜瀝乾與白醬拌合即可。
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