食譜:龍鬚扮白醬:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將白醬材料的豆腐放入滾水略燙，瀝乾水分，放入濾網，壓碎，與其它白醬材料混合拌勻至細滑為止。
  • 2.將龍鬚菜洗淨，切成適量長段；香菇、杏鮑菇撈起切成絲條，一起放入滾水中川燙，撈起泡入冷水中冷卻瀝乾，浸在八方汁中10分鐘
  • 3.將2之蔬菜瀝乾與白醬拌合即可。
開胃前菜 .葉菜類 .日式料理 .葷食 .日本火車便當
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